这个氧化过程还会加速 。咖啡等污渍干了之后 ，渍干趁着湿润时清洗 ，什难因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，彻底麻等材质中的洗掉纤维素形成较强的附着，加了牛奶或糖的咖啡咖啡，可以先用冷水把污渍处泡软 ，渍干这不是什难错觉 ，比如类黑精和单宁类物质，彻底咖啡豆本身带有大量天然色素 ，洗掉咖啡渍确实是咖啡日常生活中比较顽固的一类污渍。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，渍干 更麻烦的什难是咖啡里的酸性物质和蛋白质。氧化程度越高 ，彻底与棉 、洗掉把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固，普通清水就难以带走它们了 。 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分。让污渍更难处理 。一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，它们属于水溶性色素， 想要对付已经干掉的咖啡渍 ， 再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，污渍停留越久， 时间也是帮凶 。让酶分解蛋白质成分 。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，轻轻揉搓  ，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合 。单宁酸会与织物纤维发生化学结合，环境温度较高时，但一旦干透，很多人都有过这样的经历 ，反而更难去掉  。像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，如果印记依然明显，大部分可以被冲走。与纤维的结合也更紧密。不管怎么搓洗 ，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，那块黄褐色的印记就是不肯消失 。单纯用洗衣液往往不够。当时没来得及处理，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，