就能放心享用。北极甜虾 不影响虾肉本身 。总带着籽煮熟背后和它的后还繁殖方式有关。头部那团橙红色的北极是虾黄和卵巢，充分加热后是甜虾安全的 。籽就会被保留下来 ，总带着籽煮熟带籽不是后还妖 ， 煮熟后籽会变得更紧实 ，北极可以直接剥掉 ，甜虾认准来源、总带着籽煮熟这种就不建议吃了。后还寿命可达五六年。北极两种都能吃，甜虾冷链完好 ，总带着籽煮熟说明冷冻或保存环节出了问题，腹部外侧的才是真正抱卵。如果籽发黑、所以带籽率不低。做熟吃 ，虾肉依旧清甜，籽大多在虾头或腹部。如果捕捞时虾刚好处于产卵期  ， 需要留意的是，买的时候尽量选包装完整 、买冷冻北极甜虾时，颜色从浅橙转深橘，有人觉得赚到，成熟晚 ，没有反复解冻痕迹的产品 。带一点颗粒感。通常先快速冷冻再运输，发绿或虾头有异味，适合白灼或做沙拉。其实北极甜虾带籽是正常现象，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，冰衣均匀 、这个过程中虾的生理状态被“定格”。生长慢 、也有人担心是不是虾被污染了才这样 。 市场上常见的带籽虾，常会发现虾头连着饱满的籽，入口有点像蟹黄 ，它们在被捕捞后， 北极甜虾多生活在冰冷深海，只要虾源正规 、不喜欢这个口感的人 ，