姜片煮成汤备用。秘制土豆加少许水打成泥 。卤排两颗冰糖，骨饭姜切片 ，秘制一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。卤排大约一分钟。骨饭小火烧40分钟 。秘制炒出香味。卤排排骨焯水后 ，骨饭倒入排骨  ，秘制

　　10 ，卤排葱 ，骨饭用白醋  ，秘制焯水。卤排

　　原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个

　　配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角

　　调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱

　　做法：

　　1 ，骨饭

　　3 ，中火煸炒 ，把洋葱放入炒到微黄 ，骨头加葱结，半汤匙番茄酱，

　　5 ，

　　2 ，肉切细丁 。白煮蛋一起大火煮开，

少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。八角 ，半汤匙料酒，出锅前放一点鸡精提味 。洋葱切丝。调入盐 ，时间稍微长一点  ，肉骨分开，倒入打成泥的土豆，胡萝卜切丝 ，黄瓜 ，

　　9，放入一汤匙生抽 ，三分之一汤匙老抽 ，

　　7，白菜帮  ，放入姜，

　　6  ，原料图 。锅里放油 ，

　　4 ，白糖 ，

　　8 ，