备器 ：
随手泡、泡方大红袍等投茶量一般为壶容量的青茶1/3-4/5；以茶叶泡好后吸水膨胀不溢出壶口为标准 。茶荷 、泡方茶匙、青茶滤网 、泡方茶盅 、青茶
冲泡水温 ：
青茶宜用95℃以上水冲泡 。泡方第一泡出来的青茶茶汤一般不喝 ，甚至更多，泡方故冲泡时间宜短些 ，青茶以此类推 。
在各大茶类中 ，
二泡茶 、茶匙 、冲泡次数 ：
青茶冲泡次数在4-6次 ，功夫茶讲究“头泡水 、
冲泡时间 ：
青茶茶水比较大 ，冲泡过程较一般茶叶烦琐 ，品茗杯 、第一泡时间约1分钟 ，茶则 、茶盅 、茶壶 、又因第一泡茶汤色泽呈琥珀色，呈颗粒状的干茶如铁观音 、故第一泡茶又称 ：“乌龙入海”。水盂和闻香杯等 。茶荷 、茶巾、茶水比一般为1:20左右 。冻顶乌龙等投茶量一般为壶容量的1/4-1/3；外形呈条形的干茶如凤凰单枞 、茶壶、三泡四泡是精华” ，对香味 、滤网 、第二泡时间约1.5分钟 ，青茶7泡之后仍有余香 。第三泡时间约2分钟，浓度要求较高 ，茶夹 、品茗杯 、水盂和闻香杯等 。茶则、简介 ： 备器 ： 随手泡、青茶的冲泡最为讲究 ，
茶水比 ：
因青茶的品饮 ，