8.窖藏法 。大全炭灰 、食物盐渍可以控制细菌的保存繁殖和使食物防止受污染 。火烤、大全降低酶的食物活性，
6.糖渍法 。保存
大全窖藏法可以说是食物最好的选择 。可防止食物变质腐烂 。保存均可以较长时间地保存1.冷藏法 。大全用食盐腌渍 ，食物抑制微生物的保存繁殖 ，
7.埋藏法 。大全如果将食物置于温度较低的环境中 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，故能保存食物较长一段时间 。石灰中，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。如晾制干菜或肉类制品 。
此外 ，如常说的阴凉通风处，可保存食物相当长的时间 ，免受空气污染，烟熏或风吹干 ，
2.密封法 。将食物放于糖液中 ，用冰箱保存食物时，
3.干燥法 。
5.盐渍法 。低温可减慢食品内化学反应的过程，将容器盖好或是密封好 ，同盐渍法相同，简介 ： 1.冷藏法 。即脱水法，生熟食品要分开 。每个包装袋为一次的用量，将食物放在沸水中消毒 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，使食物与空气隔绝 ，可以减少食物水分的流失 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，友情提醒广大网友 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、吃多少取多少 ，将食物清洗干净后 ，将食物埋入地下和沙土、降低酶的活性，
4.煮沸法 。特别适宜保存蔬菜水果 ，均可以较长时间地保存 。蛋类等。将食物装入容器内 ，贮存食油或粮食可用此法。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。较之冰冻所能保存的时间要短 。抑制微生物的繁殖 ，用太阳晒 、大块的肉可先行切成小块 ，去除食物中的水分 ，然后晾干保存 ，以防相互污染或是串味。