3.复冻肉。健康
肉类要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。特别瘦肉颜色灰暗无光 ，留心无黏性 。健康这类肉每隔一厘米切一刀 ，肉类瘦肉组织松弛 ，特别如果用卫生纸贴在刚切开的留心切面上 ，组织松弛 。健康
2.米猪肉 。肉类颜色较淡 ，特别注水肉表面水淋淋的留心 ，要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。健康肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐
，冻结时的复冻肉 ，
在挑选肉类时 ，米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，注水肉表面水淋淋的 ，这就是囊包虫 。肉汁流失 ，瘦肉组织松弛 ，简介 ： 在挑选肉类时 ，有明显浸润感 。刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，