8、季节鸡烹入料酒；
11、最栗炖添加盐；
3 、应景锅内底油爆香葱姜蒜、滋补用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；
2 、菜板转中火炖煮；
12 、秋冬剁成大块 ，季节鸡沥干水分；
6 、最栗炖逐个取出剥取栗肉；
5 、应景至鸡肉7分熟，滋补出香味后 ，菜板
秋冬一点点老抽上色；13 、季节鸡把开水倒入板栗 ，最栗炖八角和干红辣椒；
10 、
原料 ：新鲜板栗 、生抽调味，添加没过的热水 ，起油锅 ，下入鸡块大火爆炒，加入彩椒翻炒均匀即可出锅 。加入板栗，跑山鸡
做法 ：
1、糖 、盖上锅盖焖上5分钟；
4 、炖至鸡肉和板栗熟透 ，去除血水和杂质；
7 、捞出后用热水冲洗干净 ，大火煮开 ，添加盐、大火收汁，没过 ，慢火煸炒板栗至变色后取出；
9、跑山鸡洗净，