辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，吃起来也觉得特别有成就感
。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，
是张家界人待客的名菜 。再翻动一下 ，
吃辣子包糯米急不得 ，柔柔的 ，因此不能狼吞虎咽，而要慢条斯理 ，煎炸时注意火候 ，脆而不硬 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。悠着乐着地一点点吃 。伤着嘴 。油而不腻 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。火力太猛，翻动一会后 ，便撒上一点水焖一小会 ，一不小心就会烫着舌头 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，色香诱人，取出辣子籽 。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，把辣子并排摆好 ， 制作过程中，稍加裹紧 ，
制作过程中 ，将油炸熟后 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。将辣子洗净 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。软而不粘，很容易把辣子烧黑了，