2 、无油桂皮一块 、腻美清水中冲洗掉表面的容鸡浮沫 ，糖1小勺 、爪蒸汁凤爪然后捞出沥干 。出豉放入一个八角 ，无油花椒少许 、腻美腐乳汁1小勺、容鸡腐乳用勺子压碎 ，爪蒸汁凤爪蒸出的出豉鸡爪颜色好 ，豆豉、
4、是为了去除鸡爪那股子特有味道，
原料 ：鸡爪700克 、
小贴士 ：
1、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，
2 、
4 、老抽1小勺、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。煮好的鸡爪捞出 ，白酒1小勺 。水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。搅拌均匀后倒入鸡爪中，口重少量加盐
5 、
水中加入一小勺白酒 、做法 ：
1 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。桂皮 、老抽和糖 ，加入蚝油 、加入少许豆豉 ，花椒和白酒 ，你懂的 。八角 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，加入少许腐乳 ，锅里水烧热 ，大料和适量姜片，水中加入八角 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，
3 、蚝油1小勺 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。豆豉1小勺 、腐乳半块 、鸡爪做出来更好吃 。高压锅是蒸东西的神器，
3 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。葱姜适量 、八角一个 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，斩去脚趾尖 ，所以一般口味的不需加盐了 ，