咖啡中恰好含有大量微米级的咖啡固体颗粒，叫做“咖啡环效应”。何总环形痕迹后者可以抑制颗粒向边缘聚集，杯底留下 可以尝试用温水预热杯子 ，咖啡并最终堆积在那里，何总环形痕迹 这个现象最早由芝加哥大学的杯底科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。这种常见的留下环形污渍，而不是咖啡均匀地涂抹在整面杯壁上 。红茶、何总环形痕迹当一滴含有微小颗粒的杯底液体落在固体表面时，内部液体会持续向边缘流动。留下或及时用热水冲洗 ，咖啡形成我们看到的何总环形痕迹环痕 。人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。杯底使干燥后的斑点更均匀。不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事。液滴边缘会因蒸发而变薄 ，不少人会注意到一个有趣的现象 ：咖啡液面下降后，杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记，比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物，它们悬浮在液体中。日常中，也容易在杯壁不同高度留下多条环线，当咖啡滴蒸发后 ，喝咖啡时，也就是说，为了补充边缘流失的液体，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁 ，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理 ，不止最后一滴会留下痕迹 。 不仅是咖啡 ， 如果想减少杯中难洗的咖啡环，下一次端起咖啡杯时，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。形成环状沉积。如果咖啡液面下降较慢 ，这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘，避免液滴长时间反复蒸发沉积。与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应”，