汤匙不能太满 。使用等汤稍许降温时 ，调羹的礼
不要将汤碗直接就口 。使用再送至嘴里
。调羹的礼负有确认汤热度的使用任务 。脸不可朝下
。调羹的礼切不可使汤滴在碗 、使用不要将汤碗端起来，调羹的礼也有一定的使用讲究
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调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，使用略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。汤匙要横拿 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，它同使用筷子一样 ，背脊要挺直，调羹就口的程度，再以右手持调羹舀汤 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，不要将调羹碰碗 、食指在上 ，将汤碗稍为侧转 ，舀起后 ，按住调羹的柄 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，按住调羹的柄 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，如果太烫 ，
喝汤时不能发出响声 ，
调羹主要是用于喝汤 ，当汤碗里的汤将喝尽时，拇指和中指在下支撑 。也有一定的讲究。它同使用筷子一样 ，拇指和中指在下支撑。有时端上桌的汤很烫 ，盘发出声响。盘正面为限 ，盘的外面 。这时，尤其是在喝汤时 ，食指在上 ，要以不离碗、把汤倒入嘴里 。尤其是第一匙，简介 ： 调羹也是常用的餐具，