很多消费者习以为常的配料食品健康知识其实未必完全正确。围绕公众关心的短越读饮饮食营养话题，配料表越短越好？好专冷冻果蔬的营养价值一定不如新鲜果蔬  ？居住在沿海地区的人不会缺碘 ？只有深海鱼才能补充DHA ？……这些看似理所当然的认知，

　　专家解读饮食营养话题中的家解十个没想到

　　生活中 ，微博健康发布“十个没想到” ，食营背后藏着不少知识盲区。养话

　　近日 ，个没带来多位食品营养和医学领域专家的配料权威解读。

　　●没想到配料表并不是短越读饮越短越好

科信食品与健康信息交流中心联合科普中国 、好专
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