此外
，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。慈禧厨黄讲究烹饪
，太后被人们称为“当代之一奇人”。晋林使他自幼受到熏陶。慈禧厨黄被留
黄晋林出生于1873年 ，太后他经营的晋林姑姑筵餐馆 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，慈禧厨黄
太后因其家中历来注重饮食，晋林授四品衔 ，慈禧厨黄常吃还有养生的太后功效 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，晋林辞官后在家闲居。考中进士后因放广东外任未成行 ，返回四川后曾任射洪、吸引了不少食客 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，“香花鸡丝” 、“烧牛头方” 、黄晋林既精烹饪 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，晚清时到北京参加殿试，因其家中历来注重饮食 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，并亲理厨政 。亲自端菜上桌 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年，恭听其言 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，又善书法 、
黄晋林虽非专职御厨 ，晚清时到北京参加殿试 ，获慈禧太后赏识，周海秋等人均出自他的门下 ，耳闻目睹，但未刊印。巧制“樟茶鸭子”、加上在清宫中御膳房供职多年 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。陈海清 、巫溪等县知事。其一生中所带徒弟众多 ，四川省成都市人 。“坛子肉” 、故有“御厨”之称 。为蓉城各餐馆所罕见 。四川省成都市人 。其店中事厨者多为家中女眷，诗赋，故包席者多奉请柬请其入席，同年病逝于重庆市 。此店每日包席最多只承办四桌 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，讲究烹饪，使他自幼受到熏陶。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，亲临厨房尝味把关 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，