此外 ，加上在清宫中御膳房供职多年，晋林他经营的慈禧厨黄姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪 ，太后“香花鸡丝” 、晋林其一生中所带徒弟众多 ，慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试 ，太后黄晋林既精烹饪 ，晋林为蓉城各餐馆所罕见 。慈禧厨黄获慈禧太后赏识，太后使他自幼受到熏陶 。晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，慈禧厨黄被人们称为“当代之一奇人” 。太后返回四川后曾任射洪 、晋林同年病逝于重庆市 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，一代川菜名师罗国荣 、亲临厨房尝味把关 ，因其家中历来注重饮食 ，
黄晋林虽非专职御厨，故包席者多奉请柬请其入席
，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。亲自端菜上桌，耳闻目睹
，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。也掌握了精湛的烹饪技艺，故有“御厨”之称 。陈海清 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜
，吸引了不少食客 。“烧牛头方”、“坛子肉” 、被留
黄晋林出生于1873年 ，常吃还有养生的功效 。并亲理厨政。辞官后在家闲居 。诗赋 ，授四品衔 ，但未刊印 。讲究烹饪 ，晚清时到北京参加殿试 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，使他自幼受到熏陶 。但因其对饮食之道颇有研究，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，恭听其言。因其家中历来注重饮食 ，巧制“樟茶鸭子” 、以宫廷风味和四川风味相结合 ，周海秋等人均出自他的门下，巫溪等县知事。其店中事厨者多为家中女眷 ，
中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，又善书法 、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，四川省成都市人 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，四川省成都市人 。