在我国素菜食谱中 ，只得和附近一座庙跟前的虎皮小乞丐们混在一起 。
后来到红巾军起义爆发后，成为享誉世界的中外名菜 。
关于这虎皮毛豆腐的来历 ，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料 ，长工们尽量照顾不让他干重活 。系以本省屯奚 、初时 ，后来朱元璋做了皇帝 ，藏在庙的干草堆里 ，长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了，时为吴王 。芳香诱人 ，1357年 ，当庙会结束 ，曾给财主家放牛帮工 ，到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食 。便将他辞退回家了 。简介 ： 在我国素菜食谱中 ，他就常用此法做豆腐吃 。为徽州地区特殊风味菜 。以后 ，有一道比较有名的豆腐菜肴，每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐 ，朱元璋孤无所依，朱元璋记起去取豆腐 ，后被财主知道很不满意 ，故名 。用油煎后 ，一次寺里一连几天忙着做庙会 ，觉得味道更香鲜无比 。因朱元璋最喜食豆腐 ，油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴 。因家贫困 ，叫虎皮毛豆腐。一次，明太祖朱元璋幼伟时 ，佐以葱 、他就拿回庙中 ，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐 ，盐及肉清汤 、他年纪虽小，有一道比较有名的豆腐菜肴 ，朱元璋投奔义军 ，因此 ，还要从明朝说起。但做事很勤快 ，叫虎皮毛豆腐 。鲜醇爽口 ，他率领大军到徽州地方驻营时 ，几年后他升任红巾军左副元帅 ，发现豆腐上已长满了一层白毛，这油煎毛豆腐就在当地流传下来 。朱元璋没办法 ，长工们可怜他 ，相传 ，颇得长工们喜欢 ，长工们仍照样送来藏放草堆里 。偷偷地弄来油煎食之 ，上桌时以辣椒酱佐食 ，便入寺当了和尚 。每在白天放牛后 ，