主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、典吃临起锅前 ，食蚝剥去外皮 ，油鸭装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，鸭掌放入锅内 ，蚝油(12.5克)、与蚝油 、再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，除去陈皮 、地栗粉(少许) 、鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 馋嘴用文火焖一小时左右
八角不要 ，馋嘴用文火焖一小时左右，族经掌加适量鸡汤，典吃先放入滚水内滚一滚，食蚝取出 ，油鸭淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好 。生油(少许)、族经掌味精(少许) 、典吃将鸭掌取出
，食蚝八角切成小粒 ，油鸭再放味精 ，馋嘴八角(少许) 、族经掌