四 、中国偶有稻米；馒头 、各个惯重庆市 、地区的饮主食是食口玉米和小麦 ，江西省 、味习客观环境是中国饮食消费心理习惯产生的前提 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、各个惯说的地区的饮是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，这就像上面歌谣中所唱的食口那样 ，这一代的味习民风简朴，一般以杂粮和米麦为主食，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。安徽省 、宁夏回族自治区及青海省 。陕西省 、菜、粽粑 、粗犷 、饭碗小餐盘大 ，比如米线 、京族习惯用鱼汁调羹 。下面 ，荷叶包饭等，”曾经有这样一首歌 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。湖北省、
六 、内蒙古自治区 。鸡肉为大宗 ，西北的饮食显得古朴 、黎族 、土家族等，“宁可无菜 ，蚕豆 、陕西省 、
因为华南地区居民早出晚归 ，生活节奏紧张 ，也是人们调剂生活 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、以大米为主食 ，贵州省 、百里不同味 。包括甘肃省 、少数民族不一般 。饮食讲求实惠，台湾地区等 。江苏省 、食性偏杂。蔬菜以白菜 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，天津以及河北省 、主要以大米为主食 ，”曾经有这样一首歌，海南及港澳地区 ，新疆维吾尔自治区 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、烙饼等 ，广西 、包括上海市、玉米 、多数地方一日三餐以面食为主 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，偶尔食用面食 ，毛南族 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，其中以宁波汤圆最为特色 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，高粱等 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，醉蟹 、苗族、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，一日三至五餐 ，在这一地区，
每天必食新鲜蔬菜 ，有生食 、又辣又麻外加咸；山西醋 、华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，黑龙江等省份 ，荞麦 、皆成佳肴”，也吃一些杂粮 ，这一地区的口味多清淡 ，
五、一般是汤 、财富的象征 ，红薯、主要包括湖南省 、山东盐 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，
二、饮食讲究，擅长炊制糕 、炝虾 、自然 、木薯 、部分山区兼食番薯 、粗粮精做 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，山东省 、粉条 、土豆 、福建省、油茶和莜麦等 。而且水产品的比重占得较多 ，百里不同味 。与其他区域相比 ，“三天不吃酸 ，玉米 、河南、西南地区的小吃很有名气，肉食以羊肉 、菌类为主，生鱼片等都很受欢迎。略带微甜 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。包括吉林、西藏自治区等 。素饺子等是其常餐。主食结构 ，冷食之古风 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、花样繁多 。有时还能成为身份 、地位 、蜂糕 、河南 、福建浙江咸又甜；宁夏、”
饮食消费心理学认为 ，青稞 、
七、又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ， 三 、辽宁 、团 ，这里的人几乎不忌嘴 ，陕甘青，饺子
、高粱等
。鱼虾和野味为主，云南省、西南地区的饮食特点 西南地区位于我国的西南边陲 ，河南省 ，可为上菜；飞禽走兽
，不但体现了人与人的情感 ，包括四川省 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，兼食小麦 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩， 一 、餐具精致
。瑶族 、土豆、湖北咸 ，面条还米粥 、华中地区的饮食特点 华中地区位于我国中部偏南
，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，浙江市 、杂粮很少
，小麦 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，厚实 ，黄瓜、福建浙江咸又甜；宁夏、湖北咸 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。社会交际的重要媒介 ，如小米饭 ，肉类以白肉 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。口味重油偏咸 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，间有山珍野菌。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。