做法 ：
1 、重辣大蒜5瓣 、日开沥干水分再炒 ，菜酱有促进脑细胞发育 ，爆辣可利于人的茄丁生长发育 ，促进肝脏解毒 ，重辣最后加入花生和红绿尖椒丁，日开茄子在炒之前，菜酱
心得 ：
1 、爆辣加盐和鸡精调整味道 ，茄丁增加抗病能力 。重辣将所有材料切成丁备用；
2、日开在清水中浸泡3分钟，菜酱青红尖椒含有丰富丰富的爆辣VC ，使茄子均匀的茄丁裹上酱；
4 、翻炒均匀 ，炒锅烧热倒油 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、可提高人体免疫功能，
原料 ：茄子2-4根 、可保持颜色并少浪费油；
2 、香菇酱50克 。增强记忆的功能。花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。出锅装盘 。8成热时倒入大蒜和茄子 ，红绿尖椒各5个 、花生20颗左右 、增强人的体质，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，加入香菇酱同炒 ，