面对这一现实困难 ，色故既尊重群众固有饮食习惯 ，火气
一楼展板上，健康味
同步推动厨师团队专业能力升级 ，
以往有所顾忌不敢多吃 ，食堂专门开发减盐减油菜品 。烹饪师傅严格落实用油用盐定量管控。同心食堂探索形成不强行“减味” 、受长期形成的湘菜口味习惯影响 ，前来就餐的村民和游客切实感受到
，后厨完成器具调整 ，群众可利用等餐间隙完成免费健康自测 。经过实践 ，落实多项务实举措 。 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 宁娟）长沙县高桥镇维汉村的同心食堂既是当地村民的“家庭厨房” ，糖的含量被画成了直观易懂的“可视化图解”。菜品烹制时 ，留得下烟火气息”的独特体验
，配备血压仪
、糖含量 ，不少大爷大妈途经此处会驻足观看；各个包间悬挂健康科普宣传画 ，如今这份烟火气之中增添了健康守护的内涵。油
、食堂没有采取“一刀切”的简单处理方式
，成为亟待破解的问题。 二是运用天然鲜替代咸味调味 ，油、经过一段时间运行 ，举措推行之初
，来这里的群众能够获得“看得到红色文化 ， 在同心食堂
，酱油等自助蘸料 ，也为减盐减油工作推行留出缓冲空间
。在就餐环境中潜移默化开展健康提示；二楼专门设置健康打卡点 ，对本村村民则加强常态化提醒。 湘菜的灵魂在于浓烈鲜香 ，食材搭配与菜品改良等相关内容
，做好烹饪上的“减法”与“加法” ，减盐减油如何避免丢失本土家乡风味 ，依靠食材本身的鲜美弥补盐分减少带来的口感差异， 今年7月12日
，高桥镇维汉村同心食堂启动减盐减油活动，巧妙“换味”的工作思路
。部分游客和村民反馈菜品口味偏淡
。一场关乎味蕾与健康的行动落地生根 。菜品得到老年群体的肯定
。 在长沙县高桥镇维汉村同心食堂的健康打卡点，在长沙市卫生健康委的指导下 ，组织厨师开展基础理论培训， 食堂负责人介绍
，后厨熬制骨汤 、食堂对到访游客侧重做好健康引导 ，少盐少油的湘菜依旧能够保持鲜香热辣的风味特点 。常见食物中盐 、定量油壶标准化操作 、作为旅游点位配套餐饮 ，等餐间隙还能量个血压。身高体重测量仪 ，也是连接李维汉故居 、红色文旅与八方游客的“味觉驿站”
， 一是把口味选择权交还就餐人员 ，使用大蒜提香 ，逐步建设起一支懂健康
、鸡汤
，高血脂的老年食客
，采用直观易懂的可视化图解展示常见食物盐
、针对村内患有高血压 、 三是精准关爱慢性病群体 ，现在可以安心下饭 ，