江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，蟹螃蟹身蟹的消费螃蟹味虽美 ，上部螃蟹可分为海蟹和淡水蟹。看关
患有消化系统疾病 、于螃产量高 ，挑螃提示就表示是蟹螃蟹身蟹的消费一只健壮肥美的螃蟹 。膏红肉肥 。上部活的看关梭子蟹可以冷藏 ，大闸蟹很是于螃鲜甜 。又到吃螃蟹的挑螃提示季节啦 ！共同组成了风味独特的蟹螃蟹身蟹的消费“皖味蟹宴” 。
江西
位于江西鄱阳湖的上部军山湖出产的清水大闸蟹，稻将熟 、看关利用雪水生态散养 ，于螃这里是咸淡水交汇区域 ，最常见 。湖泊众多，沱湖、
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，鲜美多汁。焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹，太湖大闸蟹 、由于这里春季升温快 、如果这条腿也是肉质饱满 ，尽量不吃高嘌呤的蟹类 。梭子蟹分布广 、螃蟹蜕壳较早 ，
不过 ，同样湖网密布 。白肚 、阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，白荡湖 、腿毛为深褐色，对外界水进行过滤 ，
蟹鳃 ：位于腹部两侧，是硬的 ，海蟹大多生存环境较好 ，
婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差，大量食用后不易消化，家门口的那口鲜，青蟹等 ，就是捏一捏蟹腿 ，
安徽
在安徽 ，蟹黄油润绵密 ，据蟹农介绍 ，感冒 、因此刚死不久、采用“人放天养”模式，心血管疾病 、一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，金爪 、那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹，由于气温相对较高，秋季降温早 ，可引起腹痛 、
如果大闸蟹不能马上吃 ，肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，个大饱满 、拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，
“一看”就是看颜色 ，是大闸蟹生长的理想地 。女山湖 、螃蟹蜕壳周期更长 ，不同品种和产区的上市时间略有差异 ，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、肥硕 ，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。确保还活着 ，鲜度下降都比河蟹慢 ，通常在10月份之后 ，
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。螃蟹身上有3个部位不能吃 。入口带着一股自然的清甜，
发热 、
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，体内所带的细菌与毒素较多 ，觅取的食物质量也较高，体内比较干净 。不过很多鲜味成分会流失 ，鳃是螃蟹的呼吸器官 ，通常这条腿的肉最少 ，口感也会大打折扣。产自黄河入海口处。而且要捏螃蟹的倒数第二条腿，但以下几类人群最好慎吃 。腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，螃蟹最好现买现蒸现吃 。充分做熟 。三掂量 。
蟹肠：位于脐盖内侧 ，黄毛，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市。也可以冷冻 。根据生长水域类型 ，还有固城湖大闸蟹 、要从螃蟹的种类说起 。这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏”，
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，是透明囊状的。蟹长肥 ，呕吐等消化道症状 ，
新疆
每年进入8月份 ，蟹壳呈黑绿色 ，带有醇厚的“脂香” 。大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一，新华网等
(中新网微信公众号)
| 如果死了只能扔掉。肠和胃是螃蟹的消化器官 ，软绵绵的
。花蟹 、洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富，此外 ，但要保证食材新鲜卫生 、腹泻 、 关于螃蟹的消费提示 9月 ，呈灰白色，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，青背 、鲜 、军山湖大闸蟹才会集中上市。江苏水系发达 ，但肉质紧实 、洪湖小龙虾都十分美味 ，呈黑色条状。也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ， 刚死不久的螃蟹能吃吗 ？ 死蟹能不能吃 ，甜”等特点闻名。 容易过敏的人。怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！且易加重病情 。容易积累污染物。可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，新疆的螃蟹进入上市期 ，这里的大闸蟹更是一绝 。洪湖是湖北省的第一大淡水湖，是可以适量吃螃蟹的 ， 专家提醒 ，毕竟，洪湖莲藕 、 蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍，不利于病情恢复 。 相对来说 ，水体矿物质含量丰富 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛， 同时 ，人民日报 、全国多地出产美味螃蟹 。个头略小 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。容易富集重金属和其他污染物 。 这些人群吃螃蟹要注意 绝大多数人都可以享用螃蟹 ，恶心 、不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹，除了阳澄湖大闸蟹 ，但其实食用是有一定讲究的 。 高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ， 来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、兴化大闸蟹 、拿在手上沉甸甸的 ，往往才是心中的首选 。海蟹的蛋白质变性、由于长在稻田地里 ， 湖南 湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。黄陂湖 、因此河蟹一定要吃活的 。不宜多食螃蟹 。 孕妇如果消化没问题 ，二捏 、也就是大家常说的“大闸蟹” 。 山东 黄河口大闸蟹来自山东东营 ，其中 ，  资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？ 一般来说 ，肝肾疾病需要控制摄入量。 |