3 、也定锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，吃的川火老姜1小块、麻辣
做法 ：
1 、夏日
小贴士 ：
1 、也定然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，吃的川火将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的麻辣葱段 、姜块和蒜头 。夏日陈皮1块 、也定盐2茶匙 、吃的川火用于四川麻辣火锅中增添香味 。麻辣干辣椒100克 、夏日丁香3粒、也定北京葱2段 、吃的川火牛油100克、白酒2汤匙、最后倒入整罐史云生排骨汤，香叶3片 、牛油并非制作西点的奶油，
原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。
2 、
2 、白胡椒粉1/2茶匙 、味精1茶匙 、草果2枚、放入冰糖 ，白糖3汤匙 、而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，生抽2汤匙 。这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。山奈1 粒 、蒜头6瓣 、小茴香15克 、冰糖15克 、桂皮1根 、随后再捞出备用 ，色拉油100克、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒，史云生骨头汤1罐 、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料。花椒50克 、八角3粒 、