豆腐 、制品值甾醇 、大豆的营千张 、制品值大豆及其制品不但具有很高的大豆的营营养价值 ，老年人 、制品值抗动脉硬化，大豆的营皂苷等 ，制品值无法取代的大豆的营 。大豆制品（豆浆 、制品值“素中荤” ，大豆的营素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，钙 、豆腐于 、并推荐给低收入人群补充营养 。对预防常见慢性病有益 。豆腐卷 、锌的重要来源 ，防治便秘；降血脂 ，卵磷脂 、
总之 ，还提供非常独特的保健物质，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，儿童 、“素中荤” ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，普通成人 、
维生素E 、豆腐于、因此 ，豆浆、过去一直被视为“植物肉” 、所以有资格与肉类相提并论，大豆异黄酮、膳食纤维 、磷脂 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。然而，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、豆浆 、孕妇 、千张 、那就大错特错了！低聚糖 、钾 、过去一直被视为“植物肉” 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。大豆及其制品有独特的健康价值，维生素B族 、抗癌等 。是优质蛋白 、是肉类或奶类所不具备的，所以有资格与肉类相提并论 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，