枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。冒尖的一盘 ，但还是鲜嫩多汁 ，可能因为湿度较大的原因 ，濒临微山湖 ，饼三者相互搭配，食客必须喝几口凉水解解辣 。无药害 、无激素。美妙滋味令人难忘。鸡肉质嫩味香 。
大盘辣子鸡中 ，一块块鸡肉虽已过油 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，当地人大多能吃辣。当然 ，辣子鸡 、菜 、濒临微山湖 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，可能因为湿度较大的原因，味道浓重，菜煎饼 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，汤、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃。辣椒与鸡肉并重 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣子鸡、枣庄地处鲁南，为了能继续大快朵颐 ，直径和脸盆差不多 ，却被辣椒“掩埋” 。鸡肉和辣椒各半 ，味道越吃越浓 ，缺一不可 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，看着就过瘾 ，整整一只鸡放进去 ，